蔡英文發表食安政策 強調「食安五環」
民進黨主總統參選人蔡英文今(15)日由台灣大學職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕、中興大學應用經濟系教授陳吉仲、義美總經理高志明等人陪同，召開食品安全政策記者會。
蔡英文表示，俗話說「吃飯皇帝大」，沒有什麼事情是比吃飯民間信貸設定流程利率多少免費諮詢試算房子信貸民間信貸設定流程任何問題免費諮詢還要重要。可是，這幾年來，食安事件不斷發生，政府應該要積極面對黑心食品的問題，讓人民不用擔心受怕，安心地坐在餐桌前吃飯。
蔡英文說，目前食安管理的問題從生產一直到上架問題叢生，所以她提出具體政策:「食安五環」，包括創設控管食品源頭的「毒物管理機構」；重建可以讓人民信任的生產履歷；投入更多預算在食品查驗；修改更為合理的食安法以及改善檢舉獎勵機制。
蔡英文強調，把食安做好，正是要讓食品產業升級；做好食品安全教育，那麼政府要提供更多的資訊跟知識，讓民眾知道如何做正確的選擇。一個好的政府，有責任也有義務，幫國人重新找回對食品安全的信心。
據《中央社》報導，義美總經理高志明在現場聲明，他出席這場記者會並不是幫蔡英文的食安政策背書，而是想表達這個政策還有更多需要改進的地方。高本人也說，雖然義美自主管理超過三十年，做過非常多食品檢驗，但是他其實很不喜歡這麼多檢驗，如果食品產出後還要做過檢驗才能讓消費者安心吃下肚，這將是人類最大的悲哀。
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